Receita de Estrogonofe Vegetariano

O estrogonofe vegetariano é um prato delicioso e saudável que você pode preparar facilmente em casa. Esse prato tem se tornado muito popular entre aqueles que buscam opções nutritivas sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 1 kg de legumes como cenoura, cebola e pimentão
• Óleo para fritar (opcional)
• Salsa
• Cogumelos ou ervilhas
• Sal
• Pimenta do reino
• Creme de leite sem gordura

Modo de Preparo

1. Corte os legumes em tiras finas e refogue-os com um pouco de óleo até que estejam macios.
2. Adicione as ervilhas ou cogumelos, sal, e pimenta do reino ao refogado. Misture bem.
3. Coloque o creme de leite sem gordura e deixe ferver por alguns minutos até que a mistura engrosse.
4. Sirva com arroz integral para completar seu prato.

Dica: Experimente adicionar um pouco mais de salsa para dar um toque especial ao estrogonofe vegetariano.

Vantagens Nutricionais

Com uma rica combinação de legumes e creme de leite sem gordura, este prato é rico em fibras, vitaminas, e nutrientes essenciais para o corpo.