Receita de Galinha ao Molho Pardo com Quiabo

Galinha ao molho pardo com quiabo é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina carne de galinha com quiabo em um saboroso molho. Se você está procurando por uma receita fácil e saborosa, essa é a opção certa!

Ingredientes:

• Pernas ou coxinhas de galinha
• Quiabos frescos
• Azeite
• Cebola
• Mandioca ralada
• Coentro (opcional)
• Salsa ou pimenta-do-reino para temperar

Modo de Preparo:

1. Corte os quiabos e ferva-os em água com uma pitada de sal por cerca de 15 minutos até ficarem macios.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
3. Junte as pernas ou coxinhas de galinha à frigideira e dê uma boa fritura na carne. Adicione mandioca ralada para formar um molho.
4. Adicione os quiabos, misture bem e deixe refogar até que a carne esteja cozida.
5. Sirva com coentro, salsa ou pimenta-do-reino à gosto.

Dica: Experimente variar o molho adicionando outras ervas como alcaparras ou tomilho para dar um toque especial!

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