Receita de Grostoli (Cueca Virada): Delícia da Cultura Brasileira

Grostoli, também conhecida como Cueca Virada, é uma tradicional sobremesa baiana que reflete a rica cultura gastronômica do nordeste brasileiro. Este prato é fácil de preparar e quase sempre causa apetite!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de milho
• 1/4 de xícara de açúcar refinado
• Pó de gergelim (a gosto)
• Coentro picado (opcional, mas recomendável)
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha de milho com o açúcar, sal e polvilhe generosamente de pó de gergelim.
2. Bata tudo em uma batedeira até obter uma massa homogênea.
3. Coloque a massa em um pires ou recipiente redondo e espalhe-a uniformemente.
4. Pegue a massa e dobre cuidadosamente para formar uma cueca virada, pressionando na base com as mãos.
5. Ferva água em uma panela e despeje lentamente sobre a massa. Deixe esfriar e comece a cortar os pedaços de grostoli.
6. Sirva com calda de canela ou geleia de maracujá, conforme preferência.

Dica: Experimente variar as especiarias na massa para criar um sabor único. A combinação do coentro e a pitada de gergelim dão um toque especial a esta receita clássica!