Lasanha de Berinjela da Vovó

Cooking a delicious lasanha de berinjela, also known as eggplant lasagna, is an excellent way to enjoy this traditional Brazilian dish. If you're looking for a recipe that brings back family memories, this lasanha da vovó is perfect for you. Follow these simple steps and ingredients:

Ingredientes

• Eggplant - 4 medium-sized eggplants
• Pasta de tomate
• Cogumelos
• Mozarela fresca
• Ouro preto (optional)
• Sal e pimenta-do-reino
• Óleo para fritura

Modo de Preparo

1. Corte as berinjelas em fatias finas.
2. Frite-as em óleo quente até dourar.
3. Em uma tábua, coloque camadas alternando de berinjela frita, pasta de tomate, cogumelos e mussarela. Espalhe ouro preto sobre a cima para um sabor especial.
4. Cobre com outra camada da mesma composição e finalize com uma cobertura generosa de mussarela.
5. Ferva no forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja bem cozida.

Este prato é muito apreciado na família. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e prepare lasanha de berinjela da vovó para um jantar especial!