Leite de Soja: Como Preparar

Leite de soja é uma ótima alternativa para pessoas que buscam opções veganas ou querem reduzir a ingestão de lactose. É fácil de preparar em casa e pode ser um ingrediente valioso na sua receita! Neste artigo, você aprenderá como fazer leite de soja de maneira simples e prática.

Ingredientes

• 1 xícara de grãos de soja (preferencialmente orgânicos)
• 4 xícaras de água quente

Para o processo: Lave bem os grãos de soja sob água corrente antes de começar.

Passos para Preparar Leite de Soja

1. Prepare a mistura: Em uma panela, junte o leite de soja e a água quente. Misture bem até que os grãos estejam cobertos.

2. Ferva e reduza: Ferva o líquido por 2 minutos, depois diminua para fogo baixo e deixe cozinhar por mais 10-15 minutos. Durante esse tempo, mexa ocasionalmente.

3. Filtre: Depois de prontos, transfira o conteúdo da panela para um pano limpo ou uma gaze grande e coloque em cima de uma tigela. Deixe o líquido passar por 15 a 20 minutos.

4. Armazenamento: O leite de soja pode ser armazenado na refrigeração por até uma semana ou congelado, dependendo da preferência.

Conclusão: Preparar leite de soja é simples e você pode aproveitar o leite para fazer bolos veganos, sundaes caseiros ou como substituto do leite em suas receitas. Experimente essa dica caseira agora mesmo!