Receita de Pacu Assado do Miltinho

Conheça a receita perfeita para preparar o delicioso pacu assado no forno do chef Miltinho. Este prato é uma especialidade típica da gastronomia brasileira e ideal para um jantar especial.

Ingredientes

• 1 peixe de pacu, limpo e limão espremido
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca
• Coentro fresco para decorar
• Azeite para fritura e assado

Metodo de Preparo

Em um recipiente, misture sal e pimenta-do-reino branca. Ensaque o peixe de pacu com esta mistura e deixe descansar por 15 minutos.

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Ferva um pouco de água e frite o peixe em uma frigideira até dourar levemente.
3. Coloque o pacu frito em um recipiente antiaderente. Vá regando com o azeite até cobrir todo o filete.
4. Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que o peixe esteja completamente cozido e dourado.

Dica de Chef: Não esqueça a leve toranja no molho para dar um toque especial. Sirva com arroz branco e uma salada de folhas verdes.

Sobre o Pacu Assado do Miltinho

Receita perfeita para aqueles que querem experimentar as delícias da culinária brasileira. O pacu é um peixe muito popular no Brasil, conhecido por sua carne macia e saboroso.