Quibe de Berinjela: Uma Receita Deliciosa

O quibe de berinjela é uma delícia que você pode preparar em casa com ingredientes simples e acessíveis. A berinjela, um ingrediente principal dessa receita, não só traz sabor autêntico mas também enriquece o prato com nutrientes valiosos.

Ingredientes Necessários

• Berinjelas: 3 unidades
• Pão de queijo ou farinha de rosca: 100g
• Ovo: 1 unidade
• Cebola roxa, picada
• Sal a gosto
• Coentro (opcional)

Método de Preparo

Com os ingredientes preparados, o procedimento é simples. Comece lavando as berinjelas e cortando-as em pedaços menores.

1. Ferva a berinjela por cerca de 10 minutos para facilitar o trabalho com ela.
2. Misture a farinha de rosca, ovo e sal. Depois adicione as berinjelas cozidas e a cebola roxa picada.
3. Em seguida, faça bolos com essa mistura. Se desejar, finalize com coentro para um toque extra de sabor.

Agora você pode frifar os quibes e servir imediatamente. Combinado a outras saladas ou acompanhamentos, o prato fica ainda mais completo!