Receita de Risoto com Coquilles Saint-Jacques

Apaixonado por pratos sofisticados e deliciosos? Experimente fazer risoto com coquille saint jacques. Este prato é perfeito para um jantar especial, repleto de texturas e sabores únicos.

Ingredientes Principais

• Coquilles Saint-Jacques frescas
• Arroz Arborio
• Cebola
• Caldo de frango ou peixe
• Vinho branco seco
• Manteiga
• Manilhas de alho
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Passos para Preparo

Cozinhar o arroz: Em uma panela grande, aqueça um pouco de manteiga. Adicione a cebola cortada em pedaços e refogue até ficar translúcida. Adicione o arroz e misture bem para que todos os grãos estejam envolvidos na camada da manteiga.

Fervura do Risoto: Adicione lentamente o caldo de frango ou peixe quente, uma concha por vez, enquanto mexe continuamente. Quando as gotas de água serem absorvidas pelo arroz, continue a adicionar mais caldo até que o risoto alcance a consistência desejada.

Finalização: Adicione as coquilles Saint-Jacques e manilhas de alho à panela. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, apenas para aquecer os ingredientes principais.

Sirva o risoto com coquille saint jacques fervendo em um prato quente, e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto antes de servir.

Dicas Úteis para Preparar o Risoto

• Mantenha o caldo sempre aquecendo durante a preparação.
• Evite mexer muito no risoto, pois isso pode torná-lo desigual e menos consistente.

Experimente essa receita deliciosa de risoto com coquilles Saint-Jacques e prazer na mesa!