Receita de Sopa de Ervilhada da Vovó

Confira essa receita tradicional que traz as delícias da culinária brasileira. A sopa de ervilha da vovó é uma iguaria simples, mas cheia de sabor.

Ingredientes

• Ervilhas frescas
• Cebola
• Pimentão vermelho
• Aceitunas
• Salsichas (opcional)
• Tomate picado
• Batata-doce ou batata
• Farolho
• Pão de queijo (para decorar, opcional)

Método

Para começar, lave as ervilhas e corte-as em pedaços menores. Refogue a cebola com o pimentão vermelho até ficar transparente.

Junte as ervilhas ao refogado, acrescente água suficiente para que cubra os ingredientes e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos ou até que as ervilhas estejam macas. Adicione o tomate picado e o batata-doce cortada em pedaços.

Deixe cozinhar mais alguns minutos, então acrescente farolho para dar mais sabor à sopa. Se desejar, inclua as salsichas para um toque especial de cremosidade.

Dica Final

Finalize com algumas aceitunas e pão de queijo no prato, se preferir, para completar o delicioso cardápio da vovó.