Receita de Vaca Atolada da Dores

A vaca atolada é um prato tradicional baiano que merece destaque por sua autenticidade e sabor único. Originária do município de Dores, no estado da Bahia, este prato é feito com ingredientes simples mas preparado com carinho, resultando em uma delícia caseira para toda a família.

Ingredientes Essenciais

• Carne moída bovina
• Arroz branco
• Leite de vaca pasteurizado
• Queijo coalho
• Óleo para fritura

Outros ingredientes que podem ser adicionados dependendo do gosto são cebola, alho e pimentão. Essas opções tornam o prato ainda mais saboroso!

Preparo

1. Fritar a carne moída com temperos.
2. Adicionar arroz branco aos pedacinhos de carne frita e misturar bem.
3. Incorporar leite de vaca, queijo coalho e o alimento em pó da receita tradicional.

O segredo está na consistência do prato. Devemos mexer constantemente até obtermos uma textura cremosa sem deixar grudar no fundo da panela.

Dicas de Como Servir

• Pode ser servida em porções individuais, com acompanhamentos caseiros como aipim frito.
• Também pode ser servido no prato de origem, com um toque extra de sabor e autenticidade.

Se deseja impressionar seus amigos e familiares com essa receita, experimente preparar vaca atolada da Dores. Este é o típico prato que leva carinho e muita simpatia à mesa. Divirta-se com a culinária baiana!