Receita de Cupcake de Baunilha com Mirtilo e Blueberry

Criar uma deliciosa receita de cupcake com baunilha, mirtilo e blueberry pode ser um verdadeiro prazer! Este cupcake é perfeito para qualquer ocasião, seja para o café da manhã ou uma festa especial.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de baunilha em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 claras de ovo
• ½ xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de blueberry fresco e/ou congelado
• Mirtilos ao gosto (como decoração)

Modo de Preparo:

1. Bata as claras em neve.
2. Misture a farinha, o fermento e a baunilha no liquidificador. Adicione a manteiga derretida e o açúcar, depois adicione as claras em neve.
3. Incorpore os blueberries aos ingredientes da massa.
4. Divida a massa entre as cápsulas de cupcake.
5. Bake no forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido saia seco.

Para finalizar suas cupcakes, coloque alguns mirtilos frescos em cima. Você também pode decorar com outras frutas silvestres como framboesas e morangos para torná-lo ainda mais especial!

Dica: Experimente variar a combinação de blueberries e mirtilos para criar diferentes sabores e texturas.