Receta de Pudim com Ameixas

O pudim com ameixas é um delicioso prato tradicional brasileiro que combina a suculência das ameixeiras com o sabor cremoso do pudim. Se você está a procura de uma receita fácil e saborosa, este artigo traz todos os detalhes necessários para você preparar esse lanche em casa.

Ingredientes:

• 250 ml de leite
• 150 g de açúcar
• 6 ovos
• 5 ameixeiras
• Canela moída para polvilhar

Primeiro, prepare-se com os ingredientes listados acima e siga as instruções detalhadas a seguir:

1. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até formar um creme homogêneo.
2. Adicione o leite ao preparado, mexendo bem para integrá-lo.
3. Lave as ameixeiras, retire a semente e adicione-as ao pudim.
4. Bata tudo novamente até misturar os ingredientes de forma homogênea.
5. Coloque o pudim em um molde antiaderente ou envolva-o com papel alumínio e reserve na geladeira por pelo menos duas horas para aconselharmos que o pudim esteja bem firme.
6. Em uma panela, aqueça um pouco de água e leve ao fogo baixo. Coloque o molde do pudim em cima da água quente (bain-marie) e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire do fogo, espalhe canela moída sobre o pudim e sirva com uma parte das ameixeiras. Sirva frio para aproveitar melhor o sabor.

Dica: Esse pudim é excelente servido em um café da manhã ou como sobremesa leve, além de ser fácil de preparar para quem quer impressionar os convidados com uma receita caseira. Experimente e desfrute!