Receita de Sopa de Lentilha com Alface

Saiba como preparar essa deliciosa sopa refrescante que é perfeita para dias quentes. A sopa de lentilha com alface é uma das receitas mais pedidas em todo o Brasil.

• Lentilhas: 1 xícara (300g)
• Alface: 2 folhas grandes
• Cebola: 1 unidade
• Carne seca ou carne de porco: 150g
• Açúcar refinado: a gosto
• Sal: ao gosto
• Pimenta-do-reino

Comece preparando as lentilhas: Lave-as e deixe em água por algumas horas. Após isso, cozinhe-as em uma panela com bastante água até ficar macia.

Passos Fáceis para Preparo:

1. Corte a cebola em pequenos pedaços e refogue na panela com um pouco de óleo.
2. Adicione a carne seca ou porco cortado em cubos, refogue até dourar.
3. Incorpore as lentilhas cozidas ao refogado.
4. Adicione uma xícara grande de água fervente e deixe cozinhar.
5. Lave a alface bem e corte-a em pedaços menores. Adicione à sopa e misture.
6. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, adicione açúcar e sal ao gosto.

Serve quente, acompanhado com pão de queijo ou torrada. Esta receita é perfeita para ser servida em um almoço leve ou como prato principal!