Receita de Caril de Courgette para Fazer em Casa

Criar uma receita deliciosa e fácil de caril de courgette é perfeito para qualquer pessoa que gosta de comida tropical. Esta iguaria exótica é ótima para aqueles dias quentes da noite.

Ingredientes Principais:

• Courgettes: 3 unid;
• Cebola: 1 unid;
• Jogo-de-guarda-da-cozinha: 2 unid;
• Açúcar:
• Coentros (opcional): 1 colher de sopa;
• Salsa (opcional): 1 colher de sopa;

Para temperar o caril, você precisará da seguinte mistura:

• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino verde: 2 gotas;
• Canela moída: 1 colher de chá;
• Jus da coentra: 2 colheres de sopa;

Preparação:

Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo. Adicione a cebola e deixe-a fritar até ficar translúcida. Em seguida, adicione as courgettes cortadas em pedacinhos. Misture bem para evitar que se grude na panela.

Quando a courgette estiver cozida, misture o jogo-de-guarda da cozinha. Continue fritando até o jogo de guarda da cozinhar adquirir uma cor escura. Adicione o caril e as especiarias. Misture tudo para que os ingredientes se integrem perfeitamente.

Adicione um pouco de água à mistura e deixe o caril ferver por alguns minutos. Finalize com açúcar, coentro e salsa, se desejar. Servir em pratos quentes para uma refeição saborosa.

Dicas:

1. Use courgettes frescas para o melhor sabor;
2. Ajuste a quantidade de pimenta-do-reino verde dependendo do seu paladar;
3. Adicione mais especiarias ao caril conforme necessário, como noz-moscada ou canela.

Agora você pode experimentar esta deliciosa receita e compartilhar com amigos ou familiares. Divirta-se cozinhando caril de courgette!