receita de sopa de legumes com jerimum

Preparar sopa de legumes com jerimum é um prato simples e delicioso que pode ser servido em dias frios ou como refeição leve. Essa receita combina a cremosidade do abóbora com o sabor suave das ervas frescas e da cebola.

Materiais:

• 1 kg de abóbora (jerimum)
• 200g de legumes variados (cenoura, celeri, espinafre)
• 3 xícaras de água
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Óleo para cozinhar
• Orégano ou ervas à sua preferência

Passos:

1. Lave e corte a abóbora em pedaços menores.
2. Ferva os legumes cortados com água e adicione a abóbora após 10 minutos de cozimento inicial.
3. Cook the soup until the vegetables are soft and tender.
4. Use um liquidificador para transformar a sopa em uma consistência cremosa (opcional).
5. Adicione sal, pimenta e ervas ao gosto. Sirva imediatamente!

Dica: Adicionar uma colher de manteiga derretida pode dar um toque adicional de sabor e cremosidade.